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今年以來(lái)，平?jīng)鍪形幕瘡V電和旅游局研究制定了推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作實(shí)施方案等，對(duì)旅游景區(qū)食品安全工作進(jìn)行了精心安排，崆峒山景區(qū)拆除朝天門、中臺(tái)廣場(chǎng)等食品銷售攤點(diǎn)12處41家，全面落實(shí)規(guī)范化管理措施；嚴(yán)格落實(shí)關(guān)于食品安全工作的要求，完成了19家旅游星級(jí)飯店的年度復(fù)核；堅(jiān)持日常檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式，加強(qiáng)全市旅游餐飲場(chǎng)所食品安全監(jiān)管；聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管等部門圍繞食品安全、文明餐桌落實(shí)、液化氣瓶使用、消防安全等情況組織開(kāi)展了農(nóng)家樂(lè)安全專項(xiàng)檢查，檢查經(jīng)營(yíng)戶132戶次，排查整改風(fēng)險(xiǎn)隱患59條；培訓(xùn)鏈主企業(yè)、農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶等從業(yè)人員，確保廣大游客吃得安全、吃得放心。

平?jīng)鲑e館為了保證食品安全，所有食材都通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)進(jìn)行采購(gòu)，明確后廚每一個(gè)工作人員工作范圍和責(zé)任，每一份菜品嚴(yán)格按照要求操作，顧客可以通過(guò)隴上食安APP隨時(shí)了解后廚的工作情況。

全市有近800家饸饹面店，饸饹面是平?jīng)鰝鹘y(tǒng)特色美食。作為饸饹面的領(lǐng)頭企業(yè)，金隴道饸饹面體驗(yàn)工坊十分重視食品安全，該餐廳干凈整潔，廚房?jī)?nèi)食品分類擺放，規(guī)范有序。同時(shí)店內(nèi)從制度到技術(shù)，通過(guò)多方位、全鏈條的舉措保障食品安全，讓消費(fèi)者有一個(gè)健康安心的用餐環(huán)境。

隨著旅游、餐飲消費(fèi)市場(chǎng)回暖，旅游行業(yè)餐飲食品安全成為重中之重。自全市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作啟動(dòng)以來(lái)，平?jīng)鍪形幕瘡V電和旅游局堅(jiān)持把抓好食品安全作為重大政治任務(wù)，聚焦A級(jí)旅游景區(qū)、旅游星級(jí)飯店、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)等場(chǎng)所，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面提升平?jīng)雎糜问称钒踩Ｕ夏芰Α?br />

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